Como preparar una deliciosa tortilla de patatas.

Ingredientes:
-4 huevos
-1  vaso de aceite de oliva (1/4 de litro)
- Sal
-1/2 kilo de patatas
Preparacion:
Lavar y cortar las patatas en laminas finas. Una vez puesto el aceite a calentar se echan las patatas, añadiendo un poco de sal y se fríen.
Cuando se vean doradas se apartan y es importante que escurran el aceite en un colador o en un plato con papel absorbente.
Se baten los huevos con un poco de sal y una vez batidos se añaden las patatas, mezclándolas bien con el huevo batido.Se prepara de nuevo la sartén en el fuego con dos cucharadas pequeñas de aceite que cubran una lamina del fondo de la sartén. Se echa la mezcla del huevo y las patatas.
Cuando se perciba que está cuajada se pone una tapadera encima y se da la vuelta a la tortilla (es fácil, solo hay que hacerlo con seguridad). Se le puede dar vueltas hasta que quede dorada por ambos lados según el gusto.

Como preparar natillas.

Cantidad para dos personas:
-4 Yemas
-4 cucharadas grandes de azucar
-4 tazas de leche
-1/2 cucharada de las grandes de maicena.


Mezclar las yemas con el azucar y la maicena, cuando este bien mezclado poner al fuego e ir añadiendo la leche poco a poco y antes de que hierva(O JUSTO CUANDO HIERVE)quitar del fuego y se deja enfriar.espero que te gusten.
Si lo deseas puedes añadir por encima un poco de canela para darle sabor.